Pastel de yogur

Instrucciones

1. Batir los huevos y el azúcar
2. Recoger los huevos en un bol con el azúcar, luego batir hasta obtener una masa ligera y esponjosa. Luego agregue el yogur, una olla a la vez, luego incorpórelo bien.
3. Agregar aceite y leche
4. Agregue la leche y el aceite a la mezcla medida en una jarra medidora.
5. Cáscara de limón
6. Continúa rallando la parte externa rica en aceite de un limón.
7. Agrega harina
8. En un plato hondo, mezcle la harina con el polvo de hornear y la sal.
9. Luego agregue los polvos a los ingredientes húmedos y bata brevemente hasta que la masa se vea suave y sedosa.
10. llenar el molde
11. Vierta la mezcla en un molde para pastel forrado con papel pergamino.
12. Hornear el plumcake en horno estático precalentado a 180°C durante unos 50 minutos, controlando el nivel de dorado (hacer la prueba del palillo). Luego sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
13. Dejar enfriar el plumcake sobre una rejilla y servir en rodajas