Ingredientes
50 minutos.
6 porciones
200 grs harina 0000
200 grs azúcar
4 huevos
100 ML aceite
200 grs higos de tuna, pelados, sin el centro
Leche
1 cucharada esencia de vainilla
1 cucharada polvo para hornear
Molde redondo de 24 cm de diámetro
Paso a paso
Paso 1
Alistar los ingredientes. Aceitar el molde, forrar con papel para hornear, aceitar el papel.
Encender el horno.
Paso 2
En un recipiente batir los huevos hasta conseguir una consistencia esponjosa, agregar el azúcar. Batir hasta lograr consistencia cremosa.
Paso 3
Agregar la esencia de vainilla, parte de la leche, mezclar.
Paso 4
Agregar la harina en tres veces, alternando con la fruta y la leche restante.
Paso 5
Por último agregar el polvo para hornear.
Paso 6
Verter la preparación en el molde escogido.
Llevar a horno moderado por 40 minutos
Paso 7
Paso 8
Foto de la planta silvestre
Paso 9
Esta foto es gentileza de nuestra compañera María Cerulli @lafarfallaglutenfree, planta en su casa en Italia
?? Foto per gentile concessione della nostra collega María Cerulli @lafarfallaglutenfree,
la pianta di casa in Italia.
Foto del paso 9 de la receta Budín de higo de tuna (nopal)
Paso 10
La fruta madura es bien roja…las motas que ven son espinas pequeñas y filosas, es necesario enfriar previamente, y pelar con ayuda de un tenedor y cuchillo, para evitar las espinillas
Budín de higo de tuna (nopal)