Un postre delicioso son los empolvados los cuales son bastante fáciles y rápidos de hacer, esto hace que sea perfecto para reuniones con amigos o familiares de último momento.
Entre las grandes ventajas de este postre es que no necesita de muchos ingredientes y se puede hornear en tan solo 10 minutos.
Los mismo se preparan a base de huevos y haría, llenándose normalmente de dulce de leche y son espolvoreados con azúcar flor o azúcar glass.
En este caso vamos a enseñarte cómo preparar este exquisito postre para que puedas compartir con tus familiares y amigos. Hay que mencionar que
las medidas que vamos a usar aquí son para cuatro comensales, si quieres conseguir más empolvados usa estas medidas como referencia.
Ingredientes
5 huevos.
Papel de hornear.
1 taza de azúcar flor o glass.
1 taza de harina de trigo (140 gramos).
300 gramos de dulce de leche (manjar, arequipe).
1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química).
Pasos para preparar deliciosos empolvados
Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 180 °C.
Ahora separa los huevos y mezcla las yemas con 3/4 de taza de azúcar flor hasta que agarre un poco de consistencia.
Debes batir las claras de huevo hasta llegar al punto de nieve y añadir la mezcla que hemos hecho anteriormente. Mientras lo haces tienes que revolver con movimientos envolventes y verter la mezcla en una manga para decorar, si no tienes una improvisa con una bolsita de plástico
Ahora sobre una bandeja con un poco de mantequilla, tienes que formar discos con la mezcla. Tienes que ponerlo a hornear por 10 minutos a 180°C. Es importante que vayas revisando constantemente, ya que se pueden dorar rápidamente y pueden quedar bastante tostadas
Con los discos listos tienes que rellenar cada disco por la parte inferior para cubrir bien los bordes y luego juntarlos por la parte del arequipe o manjar. Esto es todo lo que tienes que hacer y tendrás listos tus empolvados, al momento de servir te recomendamos hacerlo con un vaso de leche tibia.
