EQUIPMENT
horno u olla essen
INGREDIENTES
6 cdas soperas colmadas de lino dorado (procesarlas)
2 cdas soperas de semillas de psyllium
4 cdas soperas de sésamo blanco (procesarlas)
3 huevos grandes
1 cda sopera de aceite de oliva
1 cdita tamaño postre de polvo para hornear
1 cda sopera de vinagre de manzana
Especias y sal
1 pocillo de agua
1 cda tamaño postre de ghee
200 gr de Acelga o espinaca blanqueada
2 fetas de queso tipo senda
2 fetas de jamón cocido
3 cdas soperas de queso crema
1/4 de berenjena cruda
ELABORACIÓN PASO A PASO
En una licuadora añadir los huevos y luego incorporar todos los ingredientes secos, 1 cda sopera de queso crema, vinagre de manzana y aceite de oliva. Licuar muy bien.
Vas a notar que la masa queda un poco densa…allí le añadis chorrito de agua y volves a Licuar.
Una vez lista añadis un chorrito más de aceite de oliva y listo.
Cortas la acelga blanqueada, agregas dos cucharadas de queso crema, 1 cda postre de ghee, sal y pimienta…mezclas bien y listo
Armado:
En la Flip de essenCubris la flip con la mitad de masa formando un cuadrado
Agregas el relleno de acelga, luego jamón y queso y terminas cubriendo todo con el resto de la masa…ojo cerrar muy bien los bordes ayudándote con espátula.
15 minutos en total a fuego corona…en la mitad de la cocción das vuelta y luego aguardas hasta que se dore del otro lado.
Una vez listo ,emplatás y cortás en triangulos.