EQUIPMENT
placa
horno
INGREDIENTES
1 y 1/2 taza de harina de sésamo (la hacen simplemente licuando las semillas hasta lograr una harina bien fina).
1 cdta de Polvo de hornear
3/4 taza de espinaca hervida y escurrida.
1 huevo
Sal cantidad necesaria
Especia para condimentar la masa: Puede ser ciboulette seco
ELABORACIÓN PASO A PASO
Mezclar la harina con el ciboulette, el polvo de hornear y la sal.
Aparte procesar la espinaca con el huevo.
Integrar ambas mezclas y amasarlas hasta lograr una masa uniforme.
Envolver por unos minutos en papel film.
Disponer la masa sobre 2 papeles film y amasar con un palote hasta lograr una capa fina.
Cortar la masa con un cortante en 6 círculos iguales.
- Rellenar con lo que más les guste, doblarlas y sellarlas con repulgue.
- Pincelarlas opcionalmente con yema de huevo y llevarlas a horno por 20-25 minutos a temperatura media.
Para el relleno se puede utilizar: Cebolla, morrón y queso untable. Atún o pollo desmenuzado con cebolla y morrón. O lo que prefieras.
Empanadas con masa de sésamo y espinacas.