1 Huevo
10 Cucharadas de copos de avena
2 Cucharadas de stevia
7 Cucharadas de zumo de naranja
1 Cucharada de Levadura
2 Cucharadas de aceite
1 Manzana
1 Cucharada de azúcar moreno
Aceite de Oliva
Seguidamente crea como base para este dulce unos copos de avena, ponlos en el vaso de la batidora y empieza a licuar. De esta manera obtendrás la harina de avena que mezclaremos con la levadura para poder darle consistencia a la base.
Luego en un bowl hazle un agujero en el centro a la harina y coloca el huevo, el aceite y el zumo de naranja. Mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes y crear una cremosa mezcla que será la base de nuestro bizcocho.
Pela las manzanas, quitales el corazón con ayuda de la herramienta apropiada, y cortala en cuatro, y luego en lonchas finas (1 o 1,5 mm). Cubrir la masa del bizcocho con las lonchas de manzana.
Luego lleva a una sartén profunda, a fuego medio y tapa por 20 minutos. Pasado ese tiempo revisa si el bizcocho está listo introduciendo con un cuchillo o un palito a la mezcla.