Aceite De Maíz o Girasol 1/2 Taza
Harina 0000 2 Taza
Huevo 1 unidad
Azúcar 1 Taza
Mandarinas 2 Unidades
Polvo Para Hornear 1 cuacharada
GLASEADO
Ralladura de mandarina a gusto
Azúcar impalpable 200 g
Jugo De Mandarina 1 Cucharada
Licuar mandarinas con piel y sin semillas cortadas en cuartos, huevo, Aceite, azúcar, polvo de hornear y harina hasta textura una textura lisa sin grumos.
Llevar a molde de budín engrasado y cocinar a 160ª C hasta pinchar con un palillo y salga seco.
Desmoldar en tibio y reservar.
Sobre reja cubrir con el glaseado a gusto.
Terminar con ralladura de mandarina por encima.
En un bowl mezclar jugo de mandarina y azúcar impalpable de a poco hasta integrar y conseguir un glaseado de textura fluída.
Receta de Torta De Mandarina