Pan casero superesponjoso

Instrucciones

1. En una batidora: Añadir los huevos, el azúcar, la levadura seca, la mantequilla, la sal y la leche tibia. Batir durante 2 minutos. La leche no puede estar demasiado caliente, de lo contrario mataría las bacterias de la levadura;

2. Trigo poco a poco: Pasar el contenido a un bol y añadir un poco de harina de trigo, y remover con una cuchara. Ir añadiendo el trigo poco a poco y removiendo hasta que la masa esté pesada;

3. Remover la masa: Espolvorear trigo sobre una superficie y colocar la masa. Espolvorear trigo sobre la masa y remover con las manos hasta que quede lisa y bonita, no hace falta amasar, es una masa fácil de trabajar;

4. Dejar reposar la masa: Haz una bola con la masa y déjala reposar en un recipiente tapado durante 1 hora;

5. Divide la masa: Divide la masa de pan en dos partes, remueve un poco más y abre una de ellas con un rodillo. Es fácil, la masa no se pegará;

6. Enróllala y dale forma de pan: Enrolla la masa para que tenga bordes bonitos y haz lo mismo con la otra mitad;

7. Dejar levar: Pon las dos partes en un molde engrasado, tápalo con film transparente y déjalo reposar otra hora;

8. Hornear el pan casero: La masa de pan estará bien crecida Píntala con una yema de huevo y cuécela en el horno precalentado a 200ºC durante 25 minutos. Disfruta de este esponjoso pan casero.