Name: Pastel de chirimoya
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Ingredients: 300 g (2 3/8 taza) de harina; 4 huevos; 220 g (1 taza) de azúcar; 120 ml (½ taza) de leche; 50 ml (1/4 taza) de aceite vegetal; ½ cucharadita de esencia de vainilla; 16 g de levadura en polvo; una pizca de sal; 1 taza (280 g) de crema pastelera; 2 manzanas

Pastel de chirimoya

Comensales: 5

Tiempo de cocinado: 50 minutos

Ingredientes

300 g (2 3/8 taza) de harina
4 huevos
220 g (1 taza) de azúcar
120 ml (½ taza) de leche
50 ml (1/4 taza) de aceite vegetal
½ cucharadita de esencia de vainilla
16 g de levadura en polvo
una pizca de sal
1 taza (280 g) de crema pastelera
2 manzanas

Instrucciones

Precalentar el horno a 180C.
Batir los huevos y el azúcar hasta que estén pálidos y espumosos.
Agregue la vainilla, la sal, la leche y el aceite vegetal.
Bata por separado la harina con el polvo de hornear y añádalo a los líquidos una cucharada a la vez, mientras trabaja la masa con una batidora de mano.
Pelar y cortar una manzana y añadirla a la masa.
Verter la masa en un molde enmantequillado de 24 cm. Vierta la mitad de la crema pastelera encima, adorne con rodajas de manzana y cubra con el resto de la crema.
Hornea durante 50 minutos y deja enfriar antes de servir.