Postre en 5 minutos! Sin horno, sin gelatina y sin harina

Instrucciones

1. En primer lugar, rompe 250 g de galletas secas en el vaso de la batidora, tritúralas hasta obtener un polvo.
2. Luego, viértelos en un bol y añade 120 g de mantequilla derretida y mezcla con una cuchara para mezclar todo bien.
3. Una vez hecho, coge la mezcla que acabas de obtener y viértela en un molde de 18 cm de diámetro engrasado y forrado con papel pergamino y nivela con una cuchara.
4. Ahora métela en la nevera durante 30 minutos para que repose .
5. Mientras tanto, coge un bol y vierte en él 400 gramos de queso crema y mézclalo con la batidora eléctrica doble.
6. Luego agregue 50 g de azúcar glas y 150 g de chocolate blanco derretido. Mezclar todo con la batidora eléctrica doble.
7. En otro bol, mezcle 300 g de nata al 33% con una batidora eléctrica y, una vez batida, agréguela a la mezcla preparada anteriormente y mezcle suavemente con una espátula.
8. Todo debe estar bien mezclado.
9. Saca del frigorífico el molde con la masa, añade la mezcla que acabas de hacer, espárcela bien, nivela y vuelve a meter en el frigorífico durante 3 horas.
10. En este momento, poner los 150 g de chocolate blanco en un bol y derretirlo al baño maría.
11. En otro bol, poner 150 g de nata al 33%. Luego agregue la crema al chocolate derretido y mezcle, mezclando bien con una cuchara.
12. Luego, saque el molde con el pastel del refrigerador, abra el molde y retire el papel pergamino del borde.
13. Ahora vierte la crema de chocolate por encima, repartiéndola bien y dejando que caiga por los bordes.
14. Decora con unas galletas desmenuzadas encima y refrigera por otros 30 minutos.