Tag: melocotones

Name: Brioche de melocotones
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: Para la masa de brioches: 90 g de mantequilla; 10 g de levadura de panadería; 50g de leche; 50 g de nata líquida; 325 g de harina; 65 g de azúcar en polvo; 2 huevos + 1 yema; 1/2 tz. cucharadita de sal; Para la crema pastelera: 500 g de leche; 2 huevos; 70 g de azúcar en polvo; 1 tapón pequeño de extracto de vainilla o vainilla en polvo; 20 g de harina; Para el jarabe de ron: 190 g de agua; 150 g de azúcar; 3 cucharadas pequeñas; Para el azúcar de colores: 9 c. cucharada de azúcar en polvo o granulada; 5 gotas de colorante alimentario rojo