¿Alguna vez has pensado en hacer una tarta de manzana invertida? A nosotros nos pareció una idea muy útil para aquellos que no disponen de horno, ya que este postre de manzana fácil se cocina en la sartén.
Ingredientes
- 2 huevos,
- 1 manzana grande,
- 40 gr. de azúcar,
- 80 gr. de harina,
- 50 gr. de almendra molida,
- canela y vainilla o jengibre ( al gusto, sabe bien igual),
- 1 cucharadita de levadura,
- 75 gr. de mantequilla derretida.
Instrucciones
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- Batimos los huevos con el azúcar hasta que espumen un poco.
- Añadimos la canela y la vainilla o el jengibre.
- Tamizamos la harina, la almendra y la levadura, batimos.
- Añadimos la mantequilla derretida, batimos y reservamos.
- Ponemos en una sarten azúcar para hacer caramelo, si lo tienes comprado pues lo añades al gusto.
- Lavas y cortas la manzana, si quieres la puedes pelar yo lo hice de las dos maneras, me gusta mas pelada, pero es al gusto.
- Las añadimos al caramelo si lo haces que sea clarito, para que no quede muy oscuro cuando cueza el bizcocho.
- Revolvemos un poco para que se impregne de caramelo
- Añadimos encima la masa que teníamos reservada por encima la expandimos bien.
- La ponemos a fuego medio bajo para que no se queme y la dejamos unos 15 o 18 minutos, lo pinchamos con un palillo si sale limpio está. Se hace en un momento.
- La quitas del fuego y le das la vuelta en un plato y dejamos enfriar.
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