Una deliciosa opción para quien quiere preparar una tarta fácil y sabrosa es la Tarta Aipim, también conocida como Tarta Macaxeira. ¡Mira el paso a paso a continuación y ensúciate las manos! No olvide compartir sus comentarios con nosotros, ya que nos encantaría saber de todos nuestros lectores.

Torta de yuca en licuadora

Ingredientes

4 huevos
2 tazas de azúcar
400 ml de leche
800 gramos de yuca cruda, pelada y cortada en trozos
3 cucharadas de margarina
100 gramos de coco rallado
1 cucharadita de levadura en polvo

Instrucciones

1. En la licuadora, coloca los huevos, la leche, el azúcar y la margarina. Bate muy bien por 1 minuto aproximadamente, hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Con la licuadora encendida, agrega los trozos de yuca y bate por otros 2 minutos, hasta que la yuca esté bien molida e incorporada a la masa.

3. Luego agregar el coco rallado y el polvo de hornear. Revuelva suavemente con una cuchara para incorporar los ingredientes a la masa.

4. Verter la mezcla en un molde redondo de 22 cm de diámetro, previamente engrasado y enharinado.

5. Llevar a hornear en horno precalentado a 200 grados centígrados por aproximadamente 45 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y firme.

6. Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.

7. ¡Tu maravilloso pastel de yuca está listo! Servir y disfrutar.

Espero que disfrutes de esta versión reescrita de la receta. Disfruta del pastel y, como siempre, no dudes en compartir tus adaptaciones o comentarios. ¡Buen provecho!